Bydgoszcz Toruń

Poznaj tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw

16 i 17 lipca w Toruniu i Bydgoszczy odbędą się pikniki popularnonaukowe w ramach projektu “Chleb nasz powszedni. Tradycje kulinarne Pomorza i Kujaw”. 

Celem głównym projektu jest promowanie polskich tradycji regionalnych i narodowych oraz postaw patriotycznych. W ramach projektu przybliżymy mieszkańcom Torunia, Bydgoszczy i regionu, zagadnienia związane z bogactwem polskiego dziedzictwa kulinarnego. Przedstawimy co i jak jadano w przeszłości w Toruniu i okolicach, przypomnimy zapomniane już lokalne tradycje browarnicze i winiarskie. Będziemy także promować polskie tradycje regionalne w odniesieniu do zmieniającej się rzeczywistości. 

Pikniki odbędą się na parkingu przed Centrum Nowoczesności Młyn Wiedzy (16-17 lipca) oraz na tarasie Młynów Rothera w Bydgoszczy (17 lipca).

Na wykłady w Toruniu zapraszamy do sali konferencyjnej budynku Centrum Innowacyjnej Edukacji. Warsztaty chlebowe Młynów Rothera (16 lipca) w Toruniu odbędą się w sali warsztatowej głównego budynku Młyna Wiedzy. Warsztaty chlebowe w dniu 17 lipca w Bydgoszczy odbędą się w Młynach Rothera (Spichrz Mączny). Na zajęcia obowiązują zapisy.

Udział w wydarzeniach jest bezpłatny. 

Piknik w Toruniu

16 i 17 lipca, godz. 11:00-17:00

parking przed Młynem Wiedzy

Sobota, 16 lipca

godz. 12:00 i 14:00 | gotowanie z Jaśkiem Kuroniem

godz. 12:00-16:00 | degustacja staropolskiego bigosu

godz. 13:00 | wykład z pokazem „Drożdże – mikroskopijni mocarze”

godz. 11:00, 13:00, 15:00 | warsztaty chlebowe Młynów Rothera

godz. 11:00-17:00 | „W starym młynie praca wre”

godz. 11:00-17:00 | „Ziarnko do ziarnka”

godz. 11:00-17:00 | „Zapomniane smaki”

godz. 11:00-17:00 | „Jak ludzie oswoili drożdże?”

godz. 11:00-17:00 | „Ignis, czyli ogień”

Niedziela, 17 lipca

godz. 10:30 | wykład „Co jadali dawni toruńscy mieszczanie?”

godz. 13:00 | wykład „Browary i winnice dawnego Torunia”

godz. 12:00-16:00 | degustacja staropolskich zup

godz. 11:00-17:00 | „W dobrym tonie na salonie”

godz. 11:00-17:00 | „Gnieć ciasto!”

godz. 11:00-17:00 | „Makatkowe rymowanki”

godz. 11:00-17:00 | „Fizyk(a) w garnku”

godz. 11:00-17:00 | „Zdrowie „zaklęte” w ziołach i przyprawach”

godz. 11:00-17:00 | „Pieczywo pod lupą”

Piknik w Bydgoszczy

17 lipca, godz. 11:00-17:00

taras Młynów Rothera

godz. 11:00 | spotkanie z EWĄ WACHOWICZ

godz. 12:00 | spotkanie z MICHAŁEM KORKOSZEM „ROZKOSZNYM”

godz. 12:30, 14:00, 15:30 | Warsztaty chlebowe Młynów Rothera

godz. 13:30, 14:15, 15:00 | Pokaz kuchni molekularnej

godz. 11:00-17:00 | „Ile może małe ziółko?”

godz. 11:00-17:00 | „Słowo o pszczołach”

godz. 11:00-17:00 | „Rosnąć jak na drożdżach”

godz. 11:00-17:00 | „Bakterie, ziemniaki i pradawne ziarna”

godz. 11:00-17:00 | „Kuchnia przyszłości”

godz. 11:00-17:00 | „Kuchnia roślinna”

Please follow and like us:
Pin Share

Similar Posts

Demo Title

Demo Description


My first Popup

This will close in 20 seconds

RSS
Follow by Email